Thành phần trong một quả trứng ?Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất của tự nhiên. Một quả trứng lớn chứa chỉ có 70 calo và một số tiền đáng kinh ngạc của dinh dưỡng.Các vitamin và khoáng chất làm cho cơ thể
Chất dinh dưỡng
Lợi ích
Sắt
Vận chuyển oxy cho các tế bào, giúp phòng ngừa thiếu máu sắt trong trứng có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể
Vitamin A
Giúp duy trì làn da khỏe mạnh và mắt mô; hỗ trợ tầm nhìn ban đêm
Vitamin D
Tăng cường xương và răng, có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư và các bệnh tự miễn dịch.
Vitamin E
Chất chống oxy hóa đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe tốt và ngăn ngừa bệnh.
Vitamin B12
Giúp bảo vệ chống lại bệnh tim
Folate
Sản xuất và duy trì các tế bào mới; ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp giảm nguy cơ thai nhi bị khuyết tật bẩm sinh trong quá trình thai kì, đặc biệt là 3 tháng đầu tiên của thai kì.
Protein
Yếu tố cần thiết tái tạo các cơ, cơ quan, da, tóc và các mô trong cơ thể. Protein cần thiết trong việc sản xuất ra các hóc môn, enzyme và kháng thể, protein trong trứng dễ dàng được hấp thu bởi cơ thể.
Selenium
Chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự thoái hóa của các mô trong cơ thể.
Lutein và zeaxanthin
Duy trì thị lực tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt khi lớn tuổi chẳng hạn như bệnh đục thủy tinh thể, bệnh thoái hóa điểm vàng – đây là nguyên nhân dẫn đến mù lòa.
Choline
Vai trò chủ yếu trong sự phát triển và chức năng của não.
Lutein và Zeaxanthin
Lutein và zeaxanthin rất quan trong với thị lực. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng – đây là nguyên nhân gây bệnh mù lòa với những người trên 65 tuổi và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.
Ngoài ra, theo Hội tim mạch Hoa kỳ, Lutein còn chống lại sự tiến triển của bệnh nhân mắc bệnh tim sớm.Choline Vai trò chủ yếu trong sự phát triển chức năng của não bộ. Một quả trứng cung cấp ½ hàm lượng Choline cơ thể cần trong một ngày.
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng caoYếu tố cần thiết tái tạo các cơ, cơ quan, da, tóc và các mô trong cơ thể. Protein cần thiết trong việc sản xuất ra các hóc môn, enzyme và kháng thể, protein trong trứng dễ dàng được hấp thu bởi cơ thể.Protein xây dựng nên cấu trúc 20 loại amino acid khác nhau. Có 9 loại amino acid thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được mà phải được cung cấp từ bên ngoài. Trứng là một trong vài loại thực phẩm được xem là có đầy đủ protein vì chúng cung cấp tất cà 9 loại amino acid thiết yếu trên. - Trứng có vỏ màu nâu hay màu trắng đều không khác nhau thành phần dinh dưỡng.- Trứng chứa 9 loại amino acid thiết yếu, trứng là thực phẩm chứa dầy đủ chất dinh dưỡng. - Trứng là một trong vài loại thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D. Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất. Theo: Eating Well With Canada’s Food Guide (2007) http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index_e.html , Health Canada. Reproduced with the permission of the Minister of Public Works and Government Services Canada, 2007.
Khoảng 10h ngày 4-9, Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về quản lý kinh tế và chức vụ CAH Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi phát hiện, bắt quả tang một cơ sở dùng hóa chất lạ mang nhãn mác Trung Quốc để ngâm chuối bán ra thị trường. ›› Chi tiết
Trứng gà, trứng vịt là món bổ dưỡng phổ biến trong bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, không ít lần người tiêu dùng phát hoảng khi bắt gặp những loại trứng biến dị có cấu tạo, màu sắc, chất lượng và hình dáng khác thường hay lo lắng trước những nghi án trứng ngâm hóa chất hay trứng cao su. ›› Chi tiết
Một giống gà ở Indonesia nổi tiếng bởi mọi thứ trong cơ thể chúng, từ máu, lưỡi tới mào, đều có màu đen. Giá của chúng có thể lên tới 2.500 USD. ›› Chi tiết
Tết Trung thu đang tới rất gần, chiếc bánh Trung thu là thứ không thể thiếu trong mỗi gia đình để có Tết đoàn viên trọn vẹn. Bánh Trung thu mang nhiều hương vị hấp dẫn nhưng không phải thích hợp với mọi người. ›› Chi tiết
Nhiều ý kiến cho rằng, ăn đồ chay giả mặn là cách đánh lừa vị giác, thậm chí còn ví von châm biếm đó là kiểu: Ăn chay… “nửa mùa”. Và chính cách ăn chay “một nửa” này lại tiềm ẩn những mối hiểm họa khôn lường đến sức khỏe con người. ›› Chi tiết
Thịt gà sau khi bán ế cuối chợ được phân thành nhiều loại, bán giá 5.000 đồng đến 50.000 đồng/kg. Các chủ hàng thường đổ buôn loại thịt này cho các nhà hàng và quán ăn ở Hà Nội. ›› Chi tiết
Ngày 5/8, tại khu vực cầu Thanh Trì, huyện Gia Lâm, Hà Nội, lực lượng liên ngành gồm Tổ kiểm tra tuyến, CATP do Phòng Bảo vệ chính trị IV chủ trì phối hợp với Đội QLTT số 15, Chi cục QLTTHN đã phát hiện vụ vận chuyển trứng ngỗng, đồ chơi và nhiều sản phẩm, linh kiện điện tử số lượng lớn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ. ›› Chi tiết
Hơn 8 tấn thức ăn chăn nuôi (TACN) có mẫu dương tính với chất cấm (tạo nạc, nở mông, bung đùi) đang bị cơ quan chức năng niêm phong chờ xử lý. Nguy hại hơn, chất này có thể gây ung thư với người dùng thịt bị nhiễm. Bóng ma chất cấm có dấu hiệu trở lại sau một thời gian im ắng. ›› Chi tiết
Đang online 
Lượt truy cập 
