Ngày 14/1, bất ngờ ập vào cơ sở chế biến mỡ heo tại đường Lê Đức Thọ, P.16, Q.Gò Vấp, Phòng Cảnh sát môi trường Công an TPHCM đã phát hiện một khối lượng lớn mỡ bốc mùi hôi; khu vực chế biến mỡ dơ bẩn, vi phạm nghiêm trọng VSATTP.
Mỡ tươi được đổ ngay dưới nền nhà cạnh cống nước thải. (Ảnh PC36 cung cấp)
Đây là cơ sở sản xuất được UBND quận Gò Vấp cấp phép vào tháng 4 năm 2008 với ngành nghề kinh doanh là gia công và thắng mỡ heo. Mỗi ngày cơ sở này chế biến khoảng 2 tấn mỡ. Khi kiểm tra trong kho chứa của cơ sở này, phát hiện 500kg thịt mỡ đã bốc mùi hôi và 1 tấn tóp mỡ đã được cho vào bao.
Khu vực chế biến của cơ sở này nằm ngay trên nền nhà cáu bẩn, sát với cống nước thải và nhà vệ sinh. Thịt mỡ tươi trước khi đưa vào lò nấu được đổ ra giữa sàn nhà. Phế phẩm từ các công đoạn chế biến không qua bất kỳ khâu xử lý nào, được xả thẳng ra môi trường khiến khu vực lân cận “lãnh đủ” mùi ô uế.
Khu vực chứa mỡ khô và tóp mỡ. (Ảnh PC36 cung cấp)
Được biết phần lớn tóp mỡ của cơ sở này bán cho một công ty chế biến thức ăn gia súc, mỡ nước thành phẩm giao cho các cơ sở chế biến chả lụa và xuất đi địa phương khác với số lượng lớn.
Chủ cơ sở chỉ xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh chứ không xuất trình được giấy chứng nhận VSATTP.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản xử lý đình chỉ hoạt động đối với cơ sở này. Vụ việc vẫn đang được tiếp tục làm rõ.
Sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, ôi thiu thậm chí bốc mùi hôi thối để chế biến pate. Đã có nhiều trường hợp người ăn bị ngộ độc, tiêu chảy chỉ vì ăn pate bẩn, giá rẻ.
Hết chuyện nem làm từ bì lợn thối, ép chín bằng hóa chất... thì mấy ngày nay lại xôn xao chuyện đặc sản nem chua Thanh Hóa được chế biến trên nền đất bẩn nhầy nhụa, cạnh nhà vệ sinh lộ thiên khiến nhiều người kinh hãi.
Rất đông đảo bạn đọc quan tâm đã phản hồi tới Vietnamnet khi đọc nhưng bài viết về tình trạng thực phẩm bẩn nhất là hành vi sử dụng thịt ôi, thối để chế biến đồ ăn sẵn, đưa vào nhà hàng thành đồ nhậu, thậm chí được coi như là đặc sản. ›› Chi tiết
Gần đây, có một số thực phẩm bỗng dưng phát sáng, đổi màu khiến người tiêu dùng hoang mang. Bên cạnh đó, có những loại thực phẩm phát sáng, đổi màu do chính người sản xuất vì lợi nhuận đã đem tẩm hóa chất vào.›› Chi tiết
Từ hoá chất chết người melamine có trong sữa đến mật ong độc hại, Trung Quốc từ lâu đã cho phép thực phẩm chứa độc tố (và những sản phẩm xuất khẩu nguy hiểm khác) vượt quá giới hạn.›› Chi tiết
Những lô hàng thực phẩm nhập từ châu Âu, Canada, Nhật tưởng chừng an toàn rốt cuộc vẫn bị trà trộn hàng quá hạn, chỉ làm thức ăn gia súc. Nếu không bị bắt giữ, có thể chúng đã leo lên thực đơn bàn nhậu với giá cắt cổ.›› Chi tiết
PN - Da, mỡ heo thối đổ đống trên nền nhà dơ bẩn. Mỡ heo bẩn được quăng thẳng vào chảo để rán ra mỡ nước. Bì heo hôi thối sau khi được ngâm qua đêm, cho vào máy giặt quay thành bì trắng tinh, khô ráo... Những thành phẩm này thành bì được phân phối khắp các... chợ, quán ăn nhưng chính quyền địa phương... bó tay.›› Chi tiết
Theo kết luận của cơ quan kiểm định, ngoài nguyên liệu chính là đậu nành, trong đậu phụ còn chứa nhiều hóa chất dùng trong công nghiệp, bị nghiêm cấm dùng trong chế biến thực phẩm. ›› Chi tiết