TP.HCM: Tràn lan trứng gia cầm không dấu kiểm dịch
(HQ Online)- Hiện tình hình dịch cúm gia cầm vẫn tiếp tục diễn biến phức tạp và đã có trường hợp tử vong do nhiễm virút H5N1. Tuy nhiên, tại TP.HCM, tình trạng trứng gia cầm chưa qua kiểm dịch vẫn bày bán tràn lan.
Một cơ sở kinh doanh trứng gia cầm bẩn bị lực lượng chức năng huyện Bình Chánh phát hiện và xử lý. (Ảnh: Hồ Châu)
Tràn lan trứng "bẩn"
Theo ghi nhận của phóng viên, trước cổng chợ Vĩnh Lộc (huyện Bình Chánh) và các con hẻm đan xen trong khu vực này có hàng chục điểm bán trứng gia cầm. Bà Hoàng Thị Cấm, một người bán trứng gần cổng chợ này cho biết, trung bình mỗi ngày bà bán được khoảng 2.000 quả trứng. Những loại trứng của bà Cấm đều có thương hiệu và được bà “quảng cáo” là có giấy kiểm dịch của cơ quan Thú y nhưng khi được hỏi có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y không thì bà Cấm lại chống chế: "Ở đây, chỉ có những đại lý lớn mới có giấy phép kinh doanh và giấy kiểm dịch, còn những hầu như mọi người đều không có, nhưng chúng tôi buôn bán lâu nay có uy tín lắm".
Tìm hiểu tại một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố như khu vực quận 7, khu vực chợ Phú Hữu (quận 5), chợ quận 4… Phóng viên thấy tình trạng bày bán trứng gia cầm, thậm chí còn không được đóng hộp, bỏ trong chậu nhựa hay những sọt tre lớn diễn ra một cách công khai và tràn lan.
Ở Chợ 200 (quận 4) dù đang có dịch cúm gia cầm, nhưng tình hình buôn bán trứng ở đây vẫn nhộn nhịp, có sạp còn đóng hộp ngay trên… vỉa hè để bán. Tại đây chúng tôi thấy một người nhận trứng gia cầm dùng tay thoăn thoắt bốc từng quả trứng cho vào hộp nhựa trong suốt rồi ném vào thêm cái nhãn mang thương hiệu có ghi ngày đóng gói 19-5-2013, sau đó ghim lại cẩn thận và giao lại cho những người đến lấy chờ sẵn. Cứ thế, trứng không hề được xử lý, không hề qua một khâu kiểm dịch nào, chỉ chở đến rồi được chủ vựa đóng hộp ngay trên vỉa hè đầy bụi bặm.
Khó quản
Theo Chi cục Thú y TP.HCM, hiện Thành phố là thị trường tiêu thụ sản phẩm gia cầm lớn nhất khu vực phía Nam với sự tồn tại của khoảng 70 cơ sở trứng cấp một, hàng trăm cơ sở cấp hai. Mỗi đầu mối kinh doanh trứng đều tung ra thị trường thương hiệu riêng của mình. Tuy nhiên nếu theo quy định thú y thì hầu hết các cơ sở này đều không đủ điều kiện kinh doanh, nhưng do nhiều nguyên nhân mà đến nay những cơ sở này vẫn hoạt động một cách thoải mái.
Ông Huỳnh Tấn Phát, Phó chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM thừa nhận đang xảy ra tình trạng kinh doanh trứng gia cầm không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y trên địa bàn thành phố. Hiện thành phố có hàng trăm đại lý và cơ sở cung cấp khoảng 50% số lượng mỗi ngày (khoảng 2 triệu quả). Hầu hết các cơ sở này không đáp ứng các điều kiện như: phải ở cách biệt khu dân cư và các nguồn gây ô nhiễm, nguồn điện nước ổn định, đảm bảo xử lý chất thải, kho bảo quản, xử lý và chế biến đóng gói…
Ông Phát cũng cho biết thêm: "Thời gian qua lực lượng thú y thành phố cũng đã phối hợp với lực lượng chức năng tổ chức nhiều đoàn kiểm tra liên ngành nhưng cứ bắt xong tình trạng trên lại đâu vào đấy. Bên cạnh đó chúng tôi cũng tổ chức nhiều lớp tập huấn để các chủ cơ sở nắm bắt chủ trương, đồng thời khuyến cáo họ chuẩn bị di dời, dự kiến sau ngày 1-7-2013 mà cơ sở nào không đáp ứng các điều kiện kinh doanh thì sẽ phải đóng cửa".
Chim sẻ, chim bồ câu quay vốn là món ăn khoái khẩu của dân nhậu. Nhưng nhiều người sẽ khiếp vía khi biết công nghệ chế biến món ăn này. Vì lợi nhuận, các gian thương bằng ngón nghề chế biến tinh xảo đã hô biến vịt con chết, chim cút thải loại, thậm chí cả thịt chuột thành món chim quay vàng ươm nhưng ngậm đầy hóa chất.›› Chi tiết
Bóng đồ chơi Trung Quốc nhiễm chất độc gây ung thư; hương tẩm hóa chất hại phổi, hại mắt; mứt tết Xuân Đỉnh ruồi bâu đầy; đặc sản gà Đông Tảo từ gà già thải loại; 20.000 đồng/1 cốc trà đá;... là những thông tin thị trường đáng chú ý tuần qua.›› Chi tiết
Hiện nay ô mai, trái cây sấy khô có xuất xứ từ Trung Quốc xuất hiện khá nhiều ở nước ta, trong đó có nhiều loại không rõ thành phần, hạn sử dụng, nhãn mác... Người tiêu dùng nên cẩn thận trước khi mua hàng, nhất là dịp giáp Tết.›› Chi tiết
Có lẽ truyền thống làm mứt... mất vệ sinh đã trở thành "thương hiệu" của làng nghề Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, TP Hà Nội) bấy lâu nay. Cứ đà sản xuất kinh khủng như thế, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.›› Chi tiết
TTO - Thưởng thức ly sương sâm ngọt mát hằng ngày, ít người có thể hình dung nổi sương sâm được chế biến ở những nơi dơ bẩn, được làm bằng chân, tẩm hóa chất và phơi giữa đường bên cạnh xe cộ qua lại.›› Chi tiết
“Kinh nghiệm 10 năm chống dịch cho thấy dịp cuối năm, nhất là lễ ông Công ông Táo, bà con ta thường mổ lợn, gà, vịt cúng rồi ăn tiết canh. Mùng 1 liên hoan tiết canh thì ủ bệnh, mùng 5 vào viện rồi chết mùng 10. Năm nào cũng phải đợi qua ngày 15 tháng Giêng không thấy báo cáo gì mới yên tâm là không sao”.›› Chi tiết
Năm 2014, điện tăng giá ; 100% mẫu mì tôm, măng tươi chứa chất gây sỏi thận; nước mắm công nghiệp toàn hóa chất; quất thế đẹp, giá khủng ế khách; đại gia chi 1 tỷ mở tiệc trứng cá tầm... là những thông tin thị trường đáng chú ý tuần qua.›› Chi tiết
100% mẫu mỳ tôm, măng tươi đều có axít oxalic - tác nhân gây ra sỏi thận nguy hiểm là thông tin gây sốc được Phó Chủ tịch Hội Y tế công cộng Phạm Ngọc Sơn công bố ngày 27/12 tại hội thảo về an toàn thực phẩm, được tổ chức tại TP.HCM.›› Chi tiết