Chất tẩy trắng trong bún là Tinopal, chỉ được dùng trong công nghiệp, sử
dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng lên gan, thận, thần kinh, gây ra các bệnh mãn
tính và còn là nguy cơ gây ung thư.
Chiều 10/7, bác sĩ Ngô Thanh Hiền - Trưởng phòng Y tế Q.8 cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm 2 loại hóa chất thu giữ tại cơ sở sản xuất bún của bà Nguyễn Thị Hoa (trên đường số 4, P.4, Q.8) đều là chất cấm dùng trong thực phẩm.
Đây là nơi PV phát hiện sản xuất bún sử dụng hóa chất, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với chất bột màu vàng chanh cho kết quả là Tinopal; hóa chất màu trắng dạng cốm là Sodium benzoat. Các dung dịch, hóa chất khác thì chưa có kết quả. Tinopal là chất tẩy trắng rất độc hại cho cơ thể người, chỉ được dùng trong công nghiệp. Tinopal có tính ô xy hóa rất mạnh, chứa rất nhiều tạp chất, nhất là các kim loại nặng, nếu sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng lên gan, thận, thần kinh, gây ra các bệnh mãn tính và còn là nguy cơ gây ung thư. Còn Sodium benzoat là chất bảo quản, giúp chống mốc, ôi thiu, chất này chỉ cho phép sử dụng vào một số nhóm thực phẩm, còn với nhóm tinh bột (trong đó có bún) thì không được phép sử dụng. Liên quan đến vụ việc được phản ánh, UBND TP cũng đã giao Sở Y tế chỉ đạo Chi cục ATVSTP phối hợp với UBND Q.8 làm rõ, kiên quyết xử lý, báo cáo kết quả cho UBND TP trước ngày 15/7. Theo Thanh niên
(Nguồn vn.news.yahoo.com)
Từ đường, nước mắm, vani, bơ, sữa và hóa chất tạo mùi, màu cùng ít cà phê phế phẩm, một công ty tại Cần Thơ xuất hàng tấn cà phê ra thị trường.›› Chi tiết
Kết quả lấy mẫu xét nghiệm mới đây do một tạp chí sức khỏe cùng các nhà khoa học thực hiện cho thấy hầu hết các mẫu nước uống giải khát vỉa hè đều có nhiễm các loại vi khuẩn E.coli, B.cereus và các kim loại nặng có thể gây nên những nguy cơ cho sức khỏe.›› Chi tiết
Sử dụng tinopal để làm tăng trắng bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn làm tổn hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, có nguy cơ dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày.›› Chi tiết
Lượng bún bán ra tại nhiều chợ giảm 30-40%, người tiêu dùng cảnh giác, tiểu thương dè dặt đặt hàng, sau thông tin bún, phở bị dùng chất huỳnh quang tẩy trắng.›› Chi tiết
Cuôc họp giữa hai sở Công thương, Y tế với Hội tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng về điều tra bún chứa chất phát quang tinopal đã trở thành diễn đàn phản đối kết quả đã công bố. Tại đây, các siêu thị đã quyết liệt phản đối kết quả này.›› Chi tiết
Gạo Thái chứa hóa chất vẫn đắt hàng, giá xăng tăng kỷ lục, Mc Donald sắp vào Việt Nam, dân Hà Nội đổ xô đi săn đỉa... là những thông tin thị trường đáng chú ý tuần qua.›› Chi tiết
Sáng 21.5, trả lời báo Sài Gòn Tiếp Thị liên quan đến bài báo Trứng bẩn bán tràn lan trên thị trường (SGTT ra ngày 17.5), ông Huỳnh Tấn Phát, phó chi cục trưởng chi cục Thú y TP.HCM, cho hay chi cục Thú y TP.HCM đã yêu cầu trạm trưởng thú y quận 5 và quận 7 phải tiến hành kiểm tra ngay những địa điểm để xảy tình trạng mua bán trứng gia cầm bẩn chưa qua kiểm dịch.
Hiện dịch cúm gia cầm tiếp tục lan rộng ra nhiều tỉnh, thành nhưng tại thị trường TPHCM sản phẩm trứng gia cầm chưa qua kiểm dịch vẫn tuồn về thành phố và bày bán tràn lan trên nhiều địa bàn.
Sau rất nhiều lần trực tiếp Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát đề nghị kiểm tra lại thông tin "Một quả trứng năm lần đóng phí" (NTNN đã phản ánh), mới đây Cục Thú y mới chính thức có báo cáo về vấn đề này.
Đang online 
Lượt truy cập 
