Khói thuốc lá biến nước bọt thành tác nhân gây ung thư
Các chuyên gia vừa mới đưa ra thêm một tác hại của thuốc lá. Khói thuốc trực tiếp phá hủy các phân tử hữu ích trong nước bọt và biến nó thành độc tố kích thích bệnh ung thư miệng phát triển.
Khói thuốc lá đã phá hủy những phân tử có chứa các thành phần chống oxy hóa bảo vệ ung thư, làm mất đi tác dụng vốn có của nước bọt, biến nước bọt thành một hợp chất nguy hiểm", tiến sĩ Rafi Nagler, ở Viện Công nghệ Technion - Israel, Israel khẳng định.
Hút thuốc và uống rượu là những yếu tố hàng đầu gây ung thư miệng, bao gồm ung thư lưỡi, vòm miệng, môi, lợi, thanh quản và họng. Thế giới mỗi năm có gần 400.000 ca bệnh mới, chủ yếu tập trung ở các quốc gia đang phát triển. Tỷ lệ sống sót trong 5 năm chỉ chiếm 50%.
Một nghiên cứu khác của các nhà khoa học Mỹ khi phân tích hồ sơ 138.000 quí ông, trong đó có 15.263 người hút thuốc bằng tẩu cho thấy hút thuốc bằng tẩu (ống điếu) làm tăng nguy cơ bị ung thư (mà chủ yếu là 6 bệnh: ung thư: ruột kết, thực quản, thanh quản, phổi, miệng và lá lách), bệnh tim (30%) và đột quỵ (27%). Cụ thể là những người có sử dụng ống điếu thì nguy cơ bị ung thư phổi cao gấp 5 lần và bị ung thư cổ họng cao gấp 4 lần những người không hút thuốc. Hút thuốc bằng tẩu không hoàn toàn vô hại như mọi người lầm tưởng, viết trên tạp chí National Cancer Institute, các chuyên gia cho biết.
Sau thông tin trứng vịt giống, trứng vịt lộn nhập lậu từ Trung Quốc bị lực lượng chức năng bắt giữ tại Móng Cái, Quảng Ninh, thị trường nội địa đã có những tác động về giá. Các chủ hàng nhanh chóng đề phòng bằng giấy chứng nhận nguồn gốc “cộp dấu đỏ” và không quên tăng giá. ›› Chi tiết
Không những ăn tái, ăn sống, không ít người còn uống cả máu sống động vật, trong khi máu sống này đầy vi khuẩn, ký sinh trùng có thể gây chết người. ›› Chi tiết
Ăn thịt tái sống: Những con vật nhỏ gây hậu quả nghiêm trọng
ThS.BS Lê Thị Tuyết Phượng
Phó Khoa Nội tiêu hóa BV Nhân Dân 115
Ăn thịt tái sống có nguy cơ nhiễm rất nhiều loại bệnh khác nhau như nhiễm ký sinh trùng như các loại giun, sán, nhiễm trùng cấp như mắc bệnh thương hàn, dịch tả và ngộ độc thực phẩm từ các chất bảo quản. Thực tế có nhiều người trong chúng ta chủ quan cho rằng thôi thì cứ ăn tái sống cho ngon, lỡ bệnh thì chữa. Thực ra khi đã nhiễm bệnh chúng ta cũng gặp rất nhiều khó khăn trong chẩn đoán và điều trị.
Lạp xưởng, thịt muối dăm bông không nên ăn rán vì thức ăn này khi gia công người ta cho vào một số Nitrorat ammoni, qua rán sẽ sinh ra chất gây ung thư. ›› Chi tiết
Tuy chưa có kết quả chính thức, nhưng thông tin Bộ Y tế tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm khoai tây chiên, bim bim để truy tìm chất gây ung thư khiến người dân hoang mang, lo lắng. Một số người cân nhắc có nên từ bỏ món ăn khoái khẩu này. ›› Chi tiết
Sữa đậu nành là một trong những thức uống bổ dưỡng đối với sức khỏe. Tuy nhiên trên thực tế, chất lượng sữa đậu nành bán rong có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng. ›› Chi tiết
Sáu Lang khề khà li rượu, tiện đũa thả vào chén tôi mấy viên thức ăn màu trắng sữa mà ông gọi là "ngọc trời", tức là... tinh hoàn chuột cống cỏ. ›› Chi tiết
Theo các chuyên gia, để nhận diện các loại hóa chất trộn vào tương ớt, ớt bột, nước mắm là rất khó, vì các độc chất trên thường không mùi, không vị. Cách nhận biết tốt nhất là cảm quan qua màu của sản phẩm. ›› Chi tiết