Hot dogs hại cho sức khoẻ vì chứa nhiểu chất nitrate. Các chuyên gia khuyên không nên cho trẻ em ăn quá 12 hot dogs mỗi th áng. Nểu bạn không thể nhịn ăn hot dog đươc thì nên mua loại không dùng sodium nitrate khi chế biến
2- Các loại thịt và thịt mỡ (bacon) chế biến
Cũng giống như hot dog , thịt mỡ bacon và các loại thịt chế biến khác tăng nguy cơ bị bệnh tim. Chất béo bão hoà trong thịt mỡ bacon còn gây cả bệnh ung thư
3- Đô-nớt (doughnuts)
Doughnuts gây ung thư vì hai lẽ. Loại bánh này được làm bằng bột mì trằng , đường và dầu hydrogen-hoá rổi sau đó chiên ở nhiệt độ cao. Theo các chuyên gia, doughnuts là thức ăn tổi tệ nhất vì tiểm năng gây ung thư
4- Khoai tây chiên ( french fries)
Cũng như doughnuts khoai tây chiên dùng dẩu hydrogen-hóa và đươc chiên ở nhiệt độ cao. Ngoài ra trong quá trình chiên, các chất gây ung thư acryl amides đươc tạo thành.
5- Lát khoai chiên (chips), bánh qui dòn (crackers) và bánh kẹp (cookies)
Các thứ này thường làm bằng bột mì trắng và đường. Thông thường những thứ mà hộp có dán nhãn ‘không có trans-fats” (free of trans-fats) vẫn có một lượng nhỏ trans-fat
Năm 1998 Bộ Y tế đã có quyết định cấm sử dụng hàn the trong thực phẩm vì chất này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nhưng nhiều cơ sở sản xuất vì cái lợi trước mắt vẫn sử dụng hàn the để tăng độ giòn, dai… của sản phẩm.›› Chi tiết
(GD&TĐ) - Mùa hè, thức ăn rất dễ ôi thiu. Trong khi đó, ở các hàng thức ăn đường phố, thực phẩm hầu như không được bảo quản gì mà cứ "thiên nhiên" để từ sáng đến trưa, thậm chí đến chiều rồi bán cho thực khách. Chính vì vậy, thức ăn đường phố chứa đựng nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất lớn.›› Chi tiết
Thông tin khoai tây nhập khẩu từ Trung Quốc bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép khiến người dân hoang mang bởi mặt hàng này đang được bày bán tràn lan trên thị trường và rất khó phân biệt.
Chè khúc bạch và phô mai que đang trở thành món ăn ưa chuộng của giới trẻ nhưng ít ai biết những món này toàn làm từ nguyên liệu Trung Quốc.›› Chi tiết
Trong những ngày gần đây, cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt các cơ sở sản xuất bún có chứa chất huỳnh quang gây ung thư. Theo các chuyên gia hoá học, bạn không nên mua loại bún có sợi trắng bóng, óng ánh dưới ánh sáng mặt trời.
Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có đến 35% bệnh nhân ung thư do nguyên nhân liên quan đến chế độ ăn uống, 97% trong số đó mắc ung thư đường tiêu hóa – nguyên nhân gây tử vong hàng đầu với bệnh nhân ung thư, phổ biến nhất là các bệnh ung thư dạ dày, đại tràng và trực tràng.›› Chi tiết
Một nhóm môi trường (Mỹ) vừa lập danh sách 12 loại rau, quả nhiễm thuốc trừ sâu hàng đầu năm 2012. Danh sách này được các nhà nghiên cứu công bố trong ấn phẩm số 8 về "Hướng dẫn các chủ tiệm rau quả". Dưới đây là 12 lại rau quả mà người sử dụng nên chú ý.›› Chi tiết
Thôn Bình Hòa, xã Bình Giang, huyện Thăng Bình đang xuất hiện một điều bất thường, đó là có hàng chục người bị chết vì căn bệnh quái ác ung thư. ›› Chi tiết
Đang online 
Lượt truy cập 
