Việc tổ chức Vì người tiêu dùng Thái Lan phát hiện 74% số mẫu gạo xét nghiệm chứa methyl bromide dùng để diệt mối mọt và thuốc diệt nấm đã làm cho không ít người tiêu dùng Việt Nam lo lắng. Trong khi đó, theo giới kinh doanh gạo, không chỉ gạo Thái, rất nhiều loại gạo khác cũng gặp tình trạng tương tự, vì giúp người bán trữ hàng được lâu.
Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện có hai cách ướp thuốc diệt mối mọt và diệt nấm mà người bán hay áp dụng là trộn trực tiếp vào gạo hoặc đặt bao gạo trên lớp thuốc. Cách trộn trực tiếp thuốc vào gạo sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng nhiều hơn so với cách còn lại.
Chưa có nhiều lựa chọn gạo sạch cho dân.
Theo giới kinh doanh gạo, để tránh mua phải gạo có ướp thuốc diệt mối mọt và diệt nấm, ngoài tìm đơn vị kinh doanh uy tín, có nhãn mác rõ ràng, gạo được đóng bao bì, hút chân không, người tiêu dùng cần tránh mua gạo có màu đục và hạt nát nhiều. Vì đó là gạo của loại lúa được gặt sớm, không đủ độ chín hoặc sấy chưa khô, nếu không được tẩm thuốc diệt côn trùng, chỉ một thời gian ngắn là có mọt ngay; trong khi gạo của loại lúa được gặt đúng độ chín và sấy khô, được hút chân không thì đến khoảng một năm sau mới xuất hiện mọt.
Ngoài ra, tình trạng ướp hương liệu trên gạo để thu hút người tiêu dùng hiện nay cũng rất phổ biến. Theo ông Nguyễn Văn Trực, Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn, cách nhận biết gạo ướp hương liệu không khó. Vì nếu ướp hương liệu thì gạo chỉ thơm lúc chưa nấu, khi nấu chín thì không còn thơm hoặc chỉ thơm trong vài ngày đầu mua về.
Một số cơ sở sản xuất vô lương tâm đã dùng đủ chiêu trò, thủ đoạn để biến thịt lợn chết, thịt thối thành các món ăn ngon lành như chả, ruốc, nem, bóng, bì... Thậm chí, họ còn có thể biến thịt ôi trở thành thịt tươi trong nháy mắt.›› Chi tiết
Chỉ cần cho vài viên đường hóa học Trung Quốc, thêm ít mỡ lợn cho có vẻ giống nước dùng được ninh từ xương. Đó là kĩ nghệ để có 1 nồi nước dùng phở ngon ngọt được người bán hàng tại chợ Đồng Xuân mách nước…›› Chi tiết
Gần như suy sụp khi biết tin mình đang mang khối u ruột ác tính, nhưng với động lực từ cô con gái yêu và hạnh phúc gia đình, anh Phạm Vũ Hiệp (Long Biên, Hà Nội) đã dũng cảm chiến đấu với nghịch cảnh.
Theo kết quả khảo sát gần đây tại Hà Nội, TPHCM, Cần Thơ, Thái Nguyên và Huế cho thấy tỉ lệ mắc mới nhiều loại ung thư ở Việt Nam đang ngày càng tăng. Trong số đó, ung thư máu chiếm vị trí hàng đầu về ung thư trẻ em ở hầu khắp các vùng.›› Chi tiết
Lâu nay khi nói đến ung thư vú nhiều người thường nghĩ rằng đó là bệnh chỉ có ở phụ nữ, do đó không tin đấng mày râu lại có thể mắc bệnh này.›› Chi tiết
Việt Nam được xếp vào hàng các nước có nhiều bệnh nhân ung thư nhất thế giới, nguyên nhân thì có nhiều, nhưng cốt yếu vẫn là do thức ăn hằng ngày có nhiều chất bảo quản độc hại.›› Chi tiết
Chè khúc bạch đang tạo nên "cơn sốt" trong mùa hè năm nay, nhưng những thông tin về công nghệ chế biến nguyên liệu của loại chè này làm nhiều người rùng mình sợ hãi.›› Chi tiết
Nhiều cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng đã không ngần ngại dùng hóa chất để tẩy trắng thực phẩm. Từ lòng lợn, phở, bún, gà, vịt… đến trứng gà, rau củ đều được tẩy trắng phau. ›› Chi tiết
Những ngày qua, dư luận tỉnh Thái Bình đang hoang mang trước tin đồn, “cua Trung Quốc” gây vô sinh, ung thư… được nhóm người lạ thả ra sông ngòi để... nhân giống. Nhiều người dân không dám mua cua đồng về ăn vì những luồng thông tin trái chiều.›› Chi tiết