Công ty TNHH TM-SX Trại Việt vừa đưa vào hoạt động dây chuyền sản xuất bột trứng đầu tiên tại Việt Nam (nhà máy đặt tại Khu Công nghiệp Nhị Xuân, Hóc Môn - TPHCM, vốn đầu tư 70 tỉ đồng), với công suất gần 1 tấn/giờ. Nhà máy còn có các dây chuyền xử lý trứng gà, vịt, trứng cút với công suất 70.000 trứng/giờ và khu chế biến trứng vịt muối.
Được biết, lâu nay các nhà máy chế biến thực phẩm trong nước phải nhập bột trứng từ nước ngoài với giá cao vì trong nước chưa sản xuất.
Gần đây, công nghệ làm trứng giả lại được công khai quảng cáo chuyển giao trên mạng tại Trung Quốc khiến dư luận hết sức lo lắng. Liệu trứng gà giả Trung Quốc có lọt vào thị trường Việt Nam hay chưa và làm thế nào để nhận biết được chúng?